SKKN Tích hợp một số vấn đề xã hội trong dạy học dự án Bài 39: Ảnh hưởng của các nhân tố đến sinh trưởng và phát triển của động vật, Sinh học 11 THPT

c hiện dự án. 
 Học sinh lớp 11A6, 11A7 trƣờng sở tại. 
 d. Chia nhóm và phân công nhiệm vụ 
- Chia mỗi lớp thành 6 nhóm. 
- Các nhóm lên bắt thăm dự án của nhóm mình. 
 e. Lập kế hoạch các nhiệm vụ học tập 
- Nhóm dự án 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của thức ăn nhanh đến giới trẻ 
hiện nay. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Thức ăn nhanh là gì? 
2. Các loại thức ăn nhanh mà giới trẻ hiện nay thƣờng sử dụng? 
3. Lợi ích của việc sử dụng thức ăn nhanh? 
4. Sử dụng thức ăn nhanh gay tác hại gì? 
5. Em có lời khuyên gì cho các bạn trẻ về việc sử dụng thức ăn nhanh? 
+ Địa điểm điều tra: Các nhà hàng, căng tin, quán thức ăn nhanh mà các bạn 
trẻ thƣờng đến trên địa bàn gần trƣờng học (xã Lăng Thành, Hậu Thành). 
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint hoặc infographic. 
17 
 - Nhóm dự án 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thực phẩm bẩn đến sinh 
trưởng và phát triển của con người. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Em hiểu thế nào là thực phẩm bẩn? 
2. Trên thị trƣờng thực phẩm bẩn thƣờng xuất hiện nhiều nhất ở đâu? 
3. Tại sao thực phẩm bẩn lại xuất hiện nhiều trên thị trƣờng? 
4. Thực phẩm bẩn gây tác hại gì đối với sức khoẻ của con ngƣời? 
5. Em hãy cho lời khuyên để sử dụng thực phẩm một cách an toàn? 
+ Địa điểm điều tra: Chợ, cửa hàng tiện lợi,  
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint hoặc video. 
- Nhóm dự án 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của các chất bảo quản thực phẩm, 
phụ gia trong thực phẩm đến sức khỏe, thể trạng của các bạn trẻ hiện nay. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Em hiểu nhƣ thế nào về chất phụ gia thực phẩm? 
2. Sử dụng chất phụ gia thực phẩm có lợi ích gì? 
3. Sử dụng chất phụ gia thực phẩm không đúng quy định gây tác hại nhƣ thế 
nào đối với sức khoẻ con ngƣời? 
4. Khi sử dụng chất phụ gia thực phẩm phải chú ý điều gì? 
5. Chất bảo quản thực phẩm là gì? Kể tên các loại chất bảo quản thực phẩm 
thƣờng sử dụng mà em biết? 
6. Chất bảo quản thực phẩm đƣợc sử dụng nhƣ thế nào? Có tác dụng gì? 
7. Chất bảo quản thực phẩm gây tác hại gì đối với sức khoẻ của con ngƣời? 
8. Em có lời khuyên gì cho ngƣời tiêu dùng để sử dụng thực phẩm một cách 
an toàn? 
+ Địa điểm điều tra: Chợ, cửa hàng tiện lợi, siêu thị, cơ sở sản xuất đậu phụ, 
giò chả, bún  
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint infographic hoặc video. 
- Nhóm dự án 4: Khảo sát về trào lưu ăn uống của giới trẻ hiện nay và 
những hệ lụy của các trào lưu này. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Em hiểu thế nào là “đồ ăn nhanh”? 
2. Lý do nào mà đồ ăn nhanh” mê hoặc giới trẻ? 
3. Lợi ích của “đồ ăn nhanh” 
18 
4. Các loại “đồ ăn nhanh” mà giới trẻ hiện nay thƣờng sử dụng hiện nay? 
5. Nguyên nhân dẫn đến việc giới trẻ thƣờng xuyên sử dụng “đồ ăn nhanh”. 
6. Những sai lầm khi lạm dụng “đồ ăn nhanh” 
7. Hệ luỵ của trào lƣu ăn uống hiện nay ở giới trẻ. 
+ Địa điểm điều tra: căng tin, quán ăn nhanh, phỏng vấn các bạn học sinh 
trong trƣờng và các trƣờng khác. 
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint; infographic; Clip. 
- Nhóm dự án 5: Cho lời khuyên về chế độ dinh dưỡng và thói quen ăn 
uống với giới trẻ hiện nay để có sức khỏe tốt và thân hình lý tưởng. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Thực trạng về thói quen ăn uống của giới trẻ hiện nay. 
2. Nguyên nhân dẫn đến thói quen nói trên. 
3. Những thức ăn bạn đang sử dụng có chắc chắn sạch hay không? 
4. Tác hại của các loại thức ăn đó. 
5. Chế độ dinh dƣỡng hợp lý cho giới trẻ. 
6. Lời khuyên của bác sỹ. 
+ Thực tế: Hỏi ý kiến các chuyên gia (các em sẽ đóng vai là những phóng 
viên đến phỏng vấn các bác sĩ tại các trung tâm y tế). 
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint; infographic; Clip 
- Nhóm dự án 6: Phân tích nguyên nhân gia tăng tỷ lệ mắc bệnh tiểu 
đường và các triệu chứng bệnh do béo phì gây nên ở nguời trẻ tuổi. Đề xuất giải 
pháp. 
+ Câu hỏi định hƣớng cụ thể cho nhóm: 
1. Nguyên nhân gia tăng bệnh tiểu đƣờng. 
2. Giải pháp nhằm hạn chế. 
3. Triệu chứng bệnh do béo phì gây ra. 
4. Giải pháp nhằm hạn chế. 
+ Thực tế: Hỏi ý kiến các chuyên gia, phỏng vấn các bạn trẻ. 
+ Sản phẩm: Bài báo cáo bằng Poweripoint, infographic hoặc video. 
Lưu ý: thời gian thực hiện dự án của mỗi nhóm là trong 1 tuần từ tuần 26 đến 
27. 
- Quá trình thực hiện các em có thể trao đổi với các thành viên và cô qua 
Facebook: “ Dạy – Học dự án”. 
19 
- Dùng điện thoại thông minh để quay, chụp, ghi âm những thông tin điều tra 
và phỏng vấn. Và quay lại quá trình làm dự án của nhóm. 
( Các em có thể yêu cầu sự giúp đỡ của các thầy cô giáo bộ môn tin học’ 
+ Cô Hiên điện thoại: 0975543123. 
+ Cô Dung điện thoại: 0963961254. 
+ Thầy Thiều điện thoại: 0967720488. 
Giai đoạn 2: Thực hiện dự án 
Nội dung 
Hoạt động của 
giáo viên 
Hoạt động của học sinh 
Thu thập 
thông tin, điều 
tra và khảo sát 
sản phẩm tại 
địa phƣơng 
Theo dõi, hƣớng dẫn 
các nhóm thiết kế phiếu 
điều tra, câu hỏi phỏng 
vấn, kĩ năng giao tiếp, 
kĩ năng quay chụp, kĩ 
năng ghi chép thông tin 
vào sổ tay dự án, kĩ 
năng thu thập thông tin 
từ thực tiễn và từ sách, 
báo, internet 
Thực hiện nhiệm vụ theo bản kế 
hoạch 
- Nhóm dự án 1, 3, 4: Đến quán ăn 
vặt Thái Hòa – Lăng Thành, quán trà 
sữa Tí Còi, Căng tin trƣờng, quán 
bán đồ ăn nhanh ở chỡ Mõ – Hậu 
Thành 
- Nhóm dự án 2,3: Đến các cơ sở sản 
xuất có thể có dùng chất phụ gia: Bà 
Tùng làm đậu phụ, Bà Hằng làm giò 
chả ở xã Hậu Thành, bà Thơm bán 
các thức ăn xúc xích, giò chả tại chợ 
Mõ – Hậu Thành, vƣờn rau nhà ông 
Liêm ở Tân Thành 
- Nhóm dự án 6: Xin gặp và phỏng 
vấn các anh chị, các bạn hay các em 
học sinh về tình trạng ăn uống dẫn 
đến béo phì, gặp và phỏng vấn bác sỹ 
Hoà TT y tế xã Hùng Thành. 
- Nhóm 4 phát phiếu kháo sát về trào 
lƣu ăn uống, các loại đồ ăn nhanh( 
khách hàng chủ yếu là các bạn học 
sinh trong trƣờng) 
- Nhóm dự án 5, 6: Xin gặp và phỏng 
20 
vấn chuyên gia (bác sĩ Hòa) – Trung 
tâm Y tế xã Hùng Thành để nghe về 
tình trạng ăn uống cũng nhƣ những hệ 
lụy do ăn uống mà giới trẻ gặp phải. 
- Đến tham quan mô hình sản xuất rau 
Sạch tại vƣờn Ông Liêm – Tân 
Thành. 
Ngoài ra tìm hiểu thêm thông tin 
trên Internet, báo chí,... 
Xử lí thông 
tin, lập dàn ý 
báo cáo 
Cố vấn, giúp đỡ các 
nhóm trong việc tìm 
hiểu cơ sở khoa học, 
xây dựng quy trình thực 
hiện. 
(chủ yếu trao đổi qua 
nhóm face book) 
 Trao đổi về cơ sở khoa học, quy trình 
thực hiện dự án của nhóm mình để 
làm ra sản phẩm của nhóm mình. 
Hoàn thiện 
sản phẩm 
 Theo dõi tiến trình 
thực hiện, hỗ trợ học 
sinh trong việc hoàn 
thành sản phẩm ( Theo 
dõi qua video, báo cáo 
của các nhóm trƣởng 
cuối ngày) 
 Cùng nhau hoàn thiện sản phẩm dự 
án 
(Nạp sản phẩm và nhờ GV chỉnh sửa, 
góp ý qua nhóm facebook) 
 Một số hình ảnh thực hiện của học sinh 
21 
Hình 1: Nhóm 1 cùng nhau lập kế 
hoạch thực hiện dự án 
Hình 2: HS ghi hình lại khi điều 
tra thực phẩm bẩn khu vực chợ 
Mọ - Hậu Thành 
Hình 3: Điều tra tình trạng sử 
dụng chất phụ gia, chất bảo quản 
thực phẩm. 
Hình 4: Điều tra trào lƣu ăn uống 
của giới trẻ hiện nay 
22 
Hình 5: Phỏng vấn chuyên gia dinh 
dƣỡng về chế dộ dinh dƣỡng hợp 
lý cho giới trẻ hiện nay 
Hình 6: Phỏng vấn các bạn trẻ để 
điều tra tình trạng béo phì ở giới 
trẻ 
Giai đoạn 3: Báo cáo và đánh giá dự án (thực hiện trong 1 tiết: Tiết 40 của 
chủ đề dạy học: Sinh trƣởng và phát triển của động vật) 
Nội dung Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh 
Báo cáo kết quả 
(Mỗi nhóm báo 
cáo trong vòng 4 
phút; phản hồi và 
góp ý chéo trong 
2 đến 3 phút) 
Tổ chức cho học sinh báo cáo 
kết quả và phản hồi 
Các nhóm báo cáo kết quả 
+ Thuyết trình về sản phẩm 
của nhóm mình. 
+ Tham gia phản hồi về sản 
phẩm, phần trình bày của 
nhóm bạn. 
+ Ghi lại kiến thức tổng 
23 
hợp từ mỗi nhóm vào vở 
Đánh giá quá 
trình thực hiện dự 
án (từ phút 35 đến 
42) 
Phát phiếu đánh giá cho các 
nhóm 
+ Tổ chức cho các nhóm đánh 
giá lẫn nhau 
+ GV đánh giá 
+ Tuyên dƣơng cá nhân, nhóm 
làm tốt 
Các nhóm tự đánh giá và 
đánh giá chéo lẫn nhau 
Rút ra bài học 
kinh nghiệm (từ 
phút 43 đến phút 
45) 
 Yêu cầu các em HS nêu ra 
những điều em đã làm tốt 
trong dự án, những điều các 
em có thể làm tốt hơn 
HS chia sẻ, lắng nghe và 
rút kinh nghiệm 
 Một số hình ảnh các em báo cáo sản phẩm trong tiết học 
Báo cáo của nhóm dự án 1. Ảnh hƣởng 
của thức ăn nhanh 
Báo cáo của nhóm dự án 2: Ảnh 
hƣởng của thực phẩm bẩn 
24 
Báo cáo của nhóm dự án 3: Ảnh hƣởng 
của chất phụ gia, chất bảo quản thực 
phẩm 
Báo cáo của nhóm dự án 4: Khảo 
sát về trào lƣu ăn uống của giới trẻ 
Báo cáo của nhóm dự án 5: Cho lời 
khuyên về chế độ dinh dƣỡng và thói 
quen ăn uống với giới trẻ để có sức 
khỏe tốt và thân hình lý tƣởng 
Báo cáo nhóm dự án 6: Phân tích tỉ 
lệ mắc bệnh tiểu đƣờng và các triệu 
chứng bệnh do béo phì gây nên ở 
ngƣời trẻ tuổi 
25 
CHƢƠNG III. KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 
Để thực hiện đƣợc dự án này tôi đƣợc nhà trƣờng, ban chuyên môn tạo điều 
kiện cơ sở vật chất đầy đủ, đồng thời cũng đƣợc sự phối hợp của trung tâm y tế 
trên địa bàn xã đặc biệt là đội ngũ Y tá và Bác sĩ tại trạm xã Hùng Thành – Yên 
Thành. 
Chúng tôi nhận thấy đề tài đã có những những kết quả nổi trội sau đây: 
1. Đối với nhà trƣờng 
- Tác dụng tốt đối với hoạt động chuyên môn của nhà trƣờng. 
- Thúc đẩy đƣợc phát triển chƣơng trình nhà trƣờng. 
2. Đối với GV 
Sau khi thực hiện đề tài, giáo viên nhận thấy việc tổ chức DHDA trong chủ đề 
sinh trƣởng và phát triển ở động vật là rất cần thiết. Nó có ý nghĩa giáo dục rất lớn 
cho học sinh trong việc bồi dƣỡng năng lực hợp tác, giải quyết tình huống trong 
thực tiễn, giáo dục học sinh có ý thức đúng về cách thức ăn uống để bảo vệ sức 
khỏe bản thân. Tạo hứng thú hơn trong học tập. 
Trong giờ dạy, giáo viên đỡ phải bỏ nhiều công sức để tìm hiểu, đƣa các kiến 
thức trừu tƣợng vào bài giảng, bởi có những kiến thức rất gần gũi với học sinh 
trong cuộc sống hàng ngày. Nhờ vậy bài giảng trở nên nhẹ nhàng, hiệu quả và 
thuyết phục hơn. 
3. Đối với HS 
- Tiến hành điều tra khảo sát ở 2 nhóm đối tƣợng lớp 11A6, 11A7 (thực 
nghiệm) và 11A4 và 11A5 (đối chứng) với sĩ số và trình độ học sinh ở 2 nhóm lớp 
tƣơng quan nhau 
- Thời gian tiến hành vào cuối tiết học (tiết PPCT 40). 
Đánh giá mức độ hứng thú với tiết học 
Nhóm đối 
tƣợng 
Số 
lƣợng 
HS 2 lớp 
Tiết học hứng 
thú 
Tiết học bình 
thƣờng 
Tiết học 
không hứng 
thú 
11A6,11A7 
Thực nghiệm 
86 HS 82 HS– 95,3% 4 HS – 4,7% 0 HS – 0% 
11A4,11A5 
Đối chứng 
86 HS 43 HS– 50% 23HS – 32,6% 20 HS – 17,4% 
Bảng 1: Điều tra mức độ hứng thú học tập của HS 
Biểu đồ minh họa: 
26 
Nhận xét: Hứng thú là một yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả của tiết 
học. Qua bảng số liệu 1 và biểu đồ chứng tỏ DHDA đã đạt đƣợc mục đích tạo hứng 
thú học tập cho HS. 
- Đánh giá kết quả thu đƣợc 
Trả lời cho câu hỏi: “Qua bài học em rút ra cho mình đƣợc những hiểu biết 
gì?” 
STT Kết quả thu đƣợc 
Nhóm đối tƣợng 
11A6, 11A7 TN 11A4, 11A5 ĐC 
1 
Phân tích đƣợc ảnh hƣởng của 
thức ăn nhanh đến giới trẻ hiện nay 
86 HS-100% 40 HS-47% 
2 
Phân tích đƣợc ảnh hƣởng của 
thực phẩm bẩn đến sinh trƣởng và 
phát triển của con ngƣời. 
86 HS-100% 56 HS-65% 
3 
Phân tích đƣợc ảnh hƣởng của 
các chất bảo quản thực phẩm, phụ 
gia trong thực phẩm đến sức khỏe, 
thể trạng của các bạn trẻ hiện nay. 
86 HS -100% 35 HS-41% 
4 
Hiểu đƣợc trào lƣu ăn uống của 
giới trẻ hiện nay và những hệ lũy của 
các trào lƣu này 
86 HS -100% 55 HS-64% 
5 
Phân tích đƣợc nguyên nhân gia 
tăng tỷ lệ mắc bệnh tiểu đƣờng và 
86 HS-100% 25 HS-29% 
27 
các triệu chứng bệnh do béo phì gây 
nên ở nguời trẻ tuổi. Đề xuất đƣợc 
giải pháp 
6 
Cho lời khuyên về chế độ dinh 
dƣỡng và thói quen ăn uống với giới 
trẻ hiện nay để có sức khỏe tốt và 
thân hình lý tƣởng 
86 HS-100% 8 HS-9% 
7 
Giúp HS biết vận dụng kiến 
thức liên môn để giải quyết các vấn 
đề trong thực tiễn 
64 HS - 74% 10 HS-12% 
8 
Giúp HS tự chủ, sáng tạo và 
thực tế hơn 
68 HS - 79% 18 HS-21% 
9 
Tập cho HS cách đóng vai, 
thuyết trình, làm việc nhóm 
78 HS - 91% 16 HS-19% 
10 
Biết thiết kế, lập trình, quay 
chụp tạo sản phẩm Poweripoint, clip 
75 HS - 87% 0 
11 Khác 5 HS - 6% 0 
12 Không trả lời 0 0 
Biểu đồ minh họa: 
Nhận xét: Qua bảng số liệu 2 và đồ thị chứng tỏ tiếp cận DHDA có thể phát 
triển tối đa các phẩm chất và năng lực của hoc sinh. Cụ thể: 
28 
- Học sinh hiểu biết về một số vấn đề xã hội nổi trội liên quan đến thực phẩm 
bẩn, chất phụ gia, đồ ăn nhanh tới thói quen, trào lƣu ăn uống của giới trẻ, các căn 
bệnh mắc phải hiện nay do ăn uống chƣa khoa học. Từ đó các em có nhận thức 
đúng và xây dựng cho bản thân mình, cho gia đình một khẩu phần ăn hợp lí và 
khoa học nhất, có một sức khỏe tốt cho sự phát triển bền vững. 
- Tham gia dự án học tập này HS đƣợc thỏa sức sáng tạo, thử đóng vai, tự 
thiết kế và tạo ra các sản phẩm. Qua đó HS có thể nhận thấy đƣợc sự phát triển 
không ngừng của chính bản thân. 
- Hình thành và phát triển đƣợc các phẩm chất và năng lực mà chƣơng trình 
GD phổ thông mới đang mục tiêu hƣớng đến: năng lực tự chủ và tự học, năng lực 
giải quyết vấn đề và sáng tạo, năng lực công nghệ thông tin,. 
- Thông qua các hoạt động thực hành, kiến thức đƣợc vận dụng, HS sẽ dễ 
dàng nhận thấy đƣợc các năng khiếu và đam mê của bản thân trong một lĩnh vực 
nào đó. Từ đó có định hƣớng về nghề nghiệp trong tƣơng lai. 
- HS đƣợc học theo cách mà mình mong muốn đó chính là cách học dựa trên 
óc tò mò, học dựa vào khám phá đem lại sự hứng thú trong học tập. 
29 
PHẦN III. KẾT LUẬN 
Phƣơng pháp dạy học theo dự án là một trong nhiều phƣơng pháp dạy học 
tích cực và có tính khả thi. Tuy nhiên, không phải với nội dung nào, phƣơng pháp 
này cũng phát huy tác dụng. Ngƣời giáo viên cần vận dụng nó một cách linh hoạt, 
cùng với việc kết hợp với các phƣơng pháp dạy học khác để quá trình dạy và học 
nói chung và môn Sinh học nói riêng đạt đƣợc hiệu quả cao. 
Khi vận dụng phƣơng pháp dạy học theo dự án vào dạy học giáo viên cần 
phải căn cứ vào đối tƣợng học sinh, đặc thù nội dung kiến thức của chƣơng, bài, 
điều kiện thực tế, thời lƣợng, để lựa chọn áp dụng dự án phù hợp. 
Sinh học là một môn học mang tính thực tiễn cao. Các nội dung trong chƣơng 
trình Sinh học phổ thông liên quan đến đời sống thực tiễn rất nhiều. Vì vậy, sử 
dụng DHDA để dạy học môn Sinh học là rất phù hợp và cần thiết. DHDA sẽ giúp 
học sinh liên hệ kiến thức Sinh học với đời sống thực tiễn. 
Để thực hiện hiệu quả DHDA vào trƣờng THPT tại đơn vị công tác, chúng tôi 
đƣa ra một số đề xuất sau: 
- Với nhà trƣờng: Tạo điều kiện về cơ sở vật chất (nhƣ phòng trải nghiệm, 
trang bị thiết bị để HS thực hành) một cách đầy đủ; Nhà trƣờng cần tổ chức 
nhiều lớp tập huấn cho GV và cả HS về các phƣơng pháp giáo dục trải nghiệm. 
- Với GV: Phải không ngừng học hỏi, nâng cao trình độ chuyên môn ở nhiều 
lĩnh vực khác nhau. Cần tăng cƣờng hơn nữa các hoạt động học tập trải nghiệm 
theo các dự án, kết nối kiến thức học đƣờng với thế giới thực qua đó hình thành 
đƣợc nhóm các kỹ năng tƣ duy bậc cao, năng lực sáng tạo cho HS, hƣớng nghiệp 
cho HS. Đồng thời, cần tranh thủ nguồn lực từ phía phụ huynh hoc sinh, các ban 
ngành đoàn thể có liên quan để hỗ trợ cho các hoạt động trải nghiệm của HS. 
Trên đây là toàn bộ nội dung của đề tài sáng kiến kinh nghiệm: Tích hợp một 
số vấn đề xã hội trong dạy học dự án bài 39 “Ảnh hưởng của các nhân tố môi 
trường đến sinh trưởng và phát triển của động vật”, Sinh học 11 THPT. Chắc chắn 
đề tài nghiên cứu không thể tránh khỏi những thiếu sót. Tôi rất mong đƣợc sự góp 
ý chân thành của quý vị và bạn bè đồng nghiệp. 
30 
Tài liệu Tham khảo 
1. Sách giáo khoa Sinh học 11 cơ bản, Nhà xuất bản giáo dục. 
2. Trang web: Tapchigiaoduc.moet.gov.vn 
3. Chƣơng trình học tập Moodun 1 và Mô dun 2 về môn Sinh học trên trang 
taphuan.csdl.edu.vn. 
4. Sách: Dạy và học tích cực. Một số phƣơng pháp và kĩ thuật dạy học, Nhà 
xuất bản đại học sƣ phạm. 
31 
PHỤ LỤC 
Phụ lục 1.1: Phiếu điều tra về mức độ sử dụng và sự hiểu biết của GV về 
phƣơng pháp DHDA ở trƣờng THPT 
Tích dấu (X) vào ô vuông về 1 trong các mức độ sử dụng phương pháp DHDA và 
về mức độ vận dụng phương pháp dạy học dự án mà anh (chị) đang dạy học. 
Mức độ sử dụng phƣơng pháp 
DHDA 
Mức độ vận dụng phƣơng pháp DHDA 
Không sử dụng 
Chƣa nghe và chƣa 
hiểu rõ 
Ít sử dụng 
Vận dụng nhƣng 
chƣa đạt hiệu quả 
Hay sử dụng 
Vận dụng đạt hiệu 
quả 
Phụ lục 1.2: Phiếu điều tra mức độ sử dụng phƣơng pháp học dự án của học 
sinh ở trƣờng THPT 
Mức độ sử dụng phƣơng pháp DHDA 
Không sử dụng 
Ít sử dụng 
Hay sử dụng 
32 
Phụ lục 2: Phân công nhiệm vụ của HS 
Tên nhóm dự án:.. 
Vị trí Mô tả nhiệm vụ Tên thành viên 
Nhóm trƣởng 
Quản lý các thành viên trong nhóm, triển 
khai hoạt động, điều khiển hoạt động, đôn 
đốc các thành viên trong nhóm 
.. 
Thƣ kí Ghi chép, lƣu chữ hồ sơ học tập của nhóm .. 
Thành viên 
Chịu trách nhiệm về công nghệ thông 
tin.. 
.. 
Thành viên 
Thuyết trình sản phẩm 
.. 
Thành viên 
Phỏng vấn viên 
.. 
Thành viên 
Điều tra 
.. 
Thành viên  .. 
Thành viên  .. 
Thành viên  .. 
Thành viên  .. 
33 
Phụ lục 3: Tiêu chí đánh giá quá trình tham gia dự án 
Nội dung đánh giá HS tự đánh giá Nhóm đánh giá 
Tham gia các buổi 
họp nhóm 
Đầy đủ 
Thƣờng xuyên 
Một vài buổi 
Không buổi nào 
Hoàn thành công 
việc của nhóm 
giao đúng thời hạn 
Luôn luôn 
Thƣờng xuyên 
Thỉnh thoảng 
Không bao giờ 
Có ý tƣởng mới 
hay sáng tạo đóng 
góp cho nhóm 
Luôn luôn 
Thƣờng xuyên 
Thỉnh thoảng 
Không bao giờ 
Vai trò trong 
nhóm 
Nhóm trƣởng 
Thƣ ký 
CNTT 
Thuyết trình 
Thành viên 
34 
Phụ lục 4: PHIẾU CHẤM SẢN PHẨM DỰ ÁN 
STT Nhiệm vụ 
Chấm điểm 
Ghi 
chú 
Nội dung 
(5 điểm) 
Hình 
thức 
(3 điểm) 
Thuyết 
trình 
(2 điểm) 
1 Nghiên cứu ảnh hƣởng 
của thức ăn nhanh đến 
giới trẻ hiện nay 
2 Nghiên cứu ảnh hƣởng 
của thực phẩm bẩn đến 
sinh trƣởng và phát 
triển của con ngƣời 
3 Nghiên cứu ảnh hƣởng 
của các chất bảo quản 
thực phẩm, phụ gia 
trong thực phẩm đến 
sức khỏe, thể trạng của 
các bạn trẻ hiện nay 
4 Khảo sát về trào lƣu ăn 
uống của giới trẻ hiện 
nay và những hệ lũy 
của các trào lƣu này 
5 Cho lời khuyên về chế 
độ dinh dƣỡng và thói 
quen ăn uống với giới 
trẻ hiện nay để có sức 
khỏe tốt và thân hình lý 
tƣởng 
6 Phân tích nguyên nhân 
gia tăng tỷ lệ mắc bệnh 
tiểu đƣờng và các triệu 
chứng bệnh do béo phì 
gây nên ở nguời trẻ 
tuổi. Đề xuất giải pháp 
 Giám khảo là giáo viên Giám khảo là học sinh- nhóm 
35 
Phụ lục 5:MỘT SỐ HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP, SẢN PHẨM 
CỦA HỌC SINH 
Hình 5.1: Slide báo cáo của HS 
lớp 11A6 
Hình 5.2: Slide báo cáo của HS 
lớp 11A6 
Hình 5.3: Slide báo cáo của HS 
lớp 11A6 
Hình 5.4: Slide báo cáo của HS 
lớp 11A6 
Hình 5.5: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 1) 
Hình 5.6: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 2) 
36 
Hình 5.7: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 3) 
Hình 5.8: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 4) 
Hình 5.9: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 5) 
Hình 5.10: Bài thuyết trình của HS 
lớp 11A6 (nhóm 6) 
Hình 5.11. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.12. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
37 
Hình 5.13. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.14. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.15. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.16. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.17. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
Hình 5.18. Khảo sát thực tế của nhóm 
HS lớp 11A7 
38 
Phụ lục 6 
VIDEO THỰC NGHIỆM CỦA HỌC SINH 
Thứ tự Tên dự án Đƣờng link dẫn 
1. Khảo sát trào lƣu ăn uống giới trẻ https://www.youtube.com/watch?v
=fiAIbms3IUo 
2. Điều tra ảnh hƣởng của thực phẩm 
bẩn đến sinh trƣởng phát triển con 
ngƣời 
https://www.youtube.com/watch?v
=vA5WC-WtGfc 
3. Phỏng vấn chuyên gia dinh dƣỡng https://www.youtube.com/watch?v
=Ge9Yd11Y1U0