Sáng kiến kinh nghiệm Một số biện pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ Mầm non

 nằm có độ cách ly đúng quy định, từ đó giảm được nhiều lây lan bệnh tật trong giờ ngủ, được được thay 40% số phản ngủ của trẻ.
Nhà bếp, nhà kho, nhà ăn, tuy chưa đúng quy cách, song cũng được đầu tư cải tạo sử dụng bếp một chiều, sạch sẽ, gọn gàng các dụng cụ nuôi dưỡng trẻ được cải tạo thay thế đồ dùng hiện đại như sử dụng gas, điện, tủ cơm gas là chủ yếu, đầu tư dụng cụ, tư trang cho cô nuôi đầy đủ, tạp dề, mũ, khẩu trang, găng tay, ủng, xà phòng v.v Không điều động, nhân viên ốm đau bệnh tật xuống chế biến thức ăn cho trẻ. Trang bị tủ lạnh dụng cụ bảo quản, lưu trữ thức ăn trong ngày đúng quy. 
Thay thế bàn ghế đúng quy cách cả về chất liệu và kích thước. Đã thay được 20 bộ đã xoá được tình trạng thiếu và sử dụng bàn ghế không đúng quy cách cho trẻ.
 Tuy bàn học còn thiếu đồ dùng đồ chơi theo Thông tư 02 song để đáp ứng kế hoạch chỉ đạo của phòng Y tế, Phòng giáo dục, tôi đã tham mưu với các cấp trên tận dụng cải tạo được phòng Y tế 15m2, có nơi để chăm sóc sức khoẻ ban đầu cho trẻ, và là nơi để tập chung tuyên truyền về công tác Y tế. 
 - Chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ tới các bậc phụ huynh, ở đó được đầu tư đầy đủ các tranh ảnh, tuyên truyền về các loại bệnh, có biểu bảng theo dõi trẻ ốm đau bệnh tật ghỉ học, có dụng cụ cho nhân viên làm việc, có tủ thuốc các loại, và dụng cụ sơ cứu thông thường ban đầu, có giường cho trẻ nghỉ v.v	
 Bên cạnh việc trú trọng đầu tư mua sắm trang thiết bị mới, việc tu sửa bảo dưỡng trang thiết bị cũ cũng cần được quan tâm thường xuyên, tuy đã giao việc sử dụng, bảo quản cơ sở vật chất tôi làm công tác tham mưu với cấp uỷ và thường xuyên kiểm tra đôn đốc nhắc nhở để kịp thời tu sửa bảo dưỡng, tránh được sự đề phòng tai nạn cho trẻ cụ thể như:
+ Kiểm tra bảo dưỡng kịp thời theo định kỳ số quạt trần hoặc bàn, ghế, phản, bị hỏng để kịp thời sửa chữa, thay thế.
 	+ Đồ dùng, đồ chơi ngoài trời thường xuyên sơn lại chống rỉ, kiểm tra ốc, vít đảm bảo độ an toàn cho trẻ vui chơi.
+ Đôn đốc giáo viên, nhân viên vệ sinh thường xuyên, vệ sinh định kỳ đồ dùng trang thiết bị, đảm bảo vệ sinh. Đảm bảo an toàn khi sử dụng phát hiện sớm hư hỏng không đảm bảo an toàn khi sử dụng, để kịp thời có kế hoạch tu sửa, thay thế. 
5.3.Biện pháp 3.Chỉ đạo tổ nuôi dưỡng thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm. 
* Phân công nhiệm vụ.
- Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vệ sinh an toàn thực phẩm tôi xây dựng kế hoạch nuôi dưỡng báo cáo lên hiệu trưởng duyệt. Sau đó tôi triển khai họp tổ để phân công nhiệm vụ cho từng người.
- Lên lịch trực cho từng giáo viên, nhân viên hàng ngày xuống bếp giao nhận thực phẩm cùng với cán bộ giáo viên và nhân viên hàng ngày để đảm bảo cho việc nhận thực phẩm một cách công khai.
* Giao nhận thực phẩm.
Công việc của tổ trưởng là giao nhận thực phẩm, khi giao nhạn thực phẩm phải trú trọng chọn và nhận thực phẩm tưoi ngon đúng nguồn gốc cung cấp, có tên hàng, nhãn mác, nếu không đảm bảo chất lượng như ẩm mốc, ôi, thiu, kém chất lượng không nhận vào báo ngay cho ban giám hiệu phụ trách.
- Sau khi giao nhận xong tất cả phải ký vào sổ giao nhận thực phẩm một cách công khai minh bạch.
Hình ảnh: Giao nhận thực phẩm
* Chế biến:
Đối với nhân viên phải đảm bảo đồ dùng dụng cụ bảo hộ lao động của người nhân viên: Như găng tay, khẩu trang, tạp dề, ủng, phải sử dụng đúng lúc, nơi sơ chế thực phẩm luôn thường xuyên sạch sẽ phải có đồ dùng dụng cụ riêng cho từng thực phẩm sống, chín.
Khu chế biến thực phẩm được đảm bảo vệ sinh tránh xa nhà vệ sinh,bãi rác thải, khu chăn nuôi,... không có mùi hôi,thối sảy ra khi chế biến thức ăn.
Bếp nấu phải đảm bảo đủ ánh sáng và không khí.
Bếp thực hiện một chiều để đảm bảo vệ sinh.
Người không phận sự không được vào bếp.
Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi tổ chức ăn cho trẻ, người chế biến thực phẩm, chia thức ăn cần thực hiện các yêu cầu sau:
- Thực hiện rửa tay theo qui định:
+ Rửa tay sau khi: Đi vệ sinh, tiếp xúc với thực phẩm sống, chạm tay vào rác, sau mỗi lần nghỉ
+ Rửa tay trước khi: Chế biến, tiếp xúc với thực phẩm, chia thức ăn cho trẻ
+ Rửa tay bằng xà phòng và nước sạch. Tuân thủ đúng các bước theo quy định.
- Mặc quần áo bảo hộ lao động.
- Không để móng tay dài.
- Không ăn uống, hút thuốc trong khi làm việc
- Không khạc, nhổ trong khu vực nấu nướng.
Giữ vệ sinh: vệ sinh bàn tay, dụng cụ chế biến thực phẩm, dụng cụ đựng thực phẩm.
- Để riêng thực phẩm sống và thực phẩm chín, thực phẩm cũ và thực phẩm mới.
- Chế biến thực phẩm đúng cách. Nấu chín thức ăn.
- Bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ an toàn.
- Sử dụng nước sạch và thực phẩm an toàn.
Hình ảnh: Nhân viên mặc đủ trang phục khi chế biến món ăn cho trẻ.
* Lưu mẫu thức ăn
- Lưu mẫu thức ăn nhằm phục vụ cho quá trình điều tra nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm.
- Đảm bảo 3 đủ.
+ Có đủ dụng cụ để lưu mẫu, dụng cụ phải được rửa sạch, khử trùng, có nắp đậy. Mỗi loại thức ăn phải để trong một hộp riêng.
+ Có đủ lượng mẫu tối thiểu: Thức ăn đặc khoảng 150 gam, thức ăn lỏng khoảng 250 ml.
+ Đủ thời gian lưu mẫu là 24 giờ. Mẫu lưu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (00C đến 50C).
- Người lưu mẫu cần ghi đầy đủ ngày, giờ, tên người lấy mẫu thức ăn và niêm phong. Khi có ngộ độc thực phẩm xảy ra vẫn phải giữ niêm phong, chỉ mở khi có sự chứng kiến của các cơ quan chức năng.
Hình ảnh: Tủ lưu mẫu thức ăn của trường .
Giữ vệ sinh cá nhân khi làm nhiệm vụ nuôi dưỡng nói chung và khi tham gia giao nhận, sơ chế, chế biến  thực phẩm nói riêng là một yêu cầu tất yếu của một cô nuôi ở trường mầm non. Vì nếu các cô nuôi không có ý thức giữ gìn vệ sinh cá nhân cho mình thì chính các cô lại là nguồn gây bệnh cho trẻ, dẫn đến không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho trẻ.
* Xử lý rác thải.
Hàng ngày khi chế biến rác thải phải được để vào thùng rác có nắp đậy hết ngày phân loại rác và xử lý đúng theo quy định.
Trường có cống rãnh thoát nước ngầm để không có mùi khu vệ sinh luôn được cọ sạch cống dãnh phải thoáng, có thùng rác có nắp đậy, ý thức vệ sinh chung, bảo vệ chăm sóc tạo cảnh quan môi trường bỏ rác đúng nơi quy định trên sân trường, an toàn và lành mạnh để hưởng ứng phong trào “ Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực’.
Đối với trường ăn bán trú có rất nhiều các loại rác thải khác nhau, nước thải, khí thải,... Nếu không có biện pháp xử lý tốt sẽ làm ảnh hưởng ô nhiễm môi trường.
Ngoài việc xử lý phế thải rác thải của nhà bếp như: Đều tận dụng bán cho nhân viên, giáo viên, nhà trường vừa tăng thu nhập, vừa dọn dẹp được môi trường không đổ ra cống rãnh.
Đối với giáo viên thực hiện chuyên môn chăm sóc trẻ đúng theo quy định một ngày.
Kết quả từ việc vệ sinh an toàn thực phẩm đã được thể hiện rõ như trường đã giảm tối thiểu không có trường hợp nào bị ngộ độc, không có đồ dùng dụng cụ thải bỏ.
Trẻ có kỹ năng tự bảo vệ chăm sóc sức khỏe nên tỷ lệ suy dinh dưỡng giảm rõ rệt từ 10% xuống còn 3,9%.
 Hình ảnh: Đồ dùng ăn uống của trẻ
Hình ảnh: Bếp ăn 5 tốt
5. 4. Biện pháp 4 .Giáo dục đề phòng tai nạn thương tích.
 - Muốn giáo dục trẻ được tốt, trước hết phải bồi dưỡng cho đội ngũ giáo viên – nhân viên có kiến thức vững về công tác này, mỗi cán bộ, giáo viên, nhân viên trong nhà trường phải hiểu được tầm quan trọng của việc phòng tai nạn thương tích.
* Bảo vệ sức khoẻ tốt cho các cháu là góp phần phát triển thể chất tốt.
 * Công tác phòng tai nạn thương tích, phòng bệnh cho trẻ là một nội dung trọng tâm của giáo dục phát triển thể chất, nó ảnh hưởng rất lớn đến các mặt giáo dục khác như. Trẻ có sức khỏe tốt thì sẽ phát triển tốt nhận thức, ngôn ngữ, tình cảm xã hội, chi giác thẩm mỹ vv
 	Bởi vậy cần phải củng cố cơ sở vật chất của trường, cụ thể:
+  Sân trường cần bằng phẳng và không bịtrơn trượt
+  Cửa sổ, hành lang, cầu thang phải có tay vịn, lan can.
+ Không cho trẻ học và chơi gần những lớp học không an toàn như tường nhà, mái ngói, cột nhà cũ có nguy cơ sập xuống. Đồng thời phải cho sửa chữa ngay.
+ Những cây ở sân trường cần có rào chắn để trẻ không leo trèo được.
+  Bàn ghế hỏng, không chắc chắn phải được sửa chữa ngay.
+ Dụng cụ thể dục thể thao phải chắc chắn, đảm bảo an toàn.
 * Phòng ngừa đánh nhau, bạo lực trong trường học
+  Giáo dục ý thức cho các em không được gây gổ, đánh nhau trong trường.
+ Không cho các em mang đến trường các đồ chơi săc, nhọn nguy hiểm .
+  Xây dựng lớp tự quản, đoàn kết.
* Phòng ngừa tai nạn giao thông
+ Trường phải có cổng, hàng rào.
+ Trong giờ ra chơi phải đóng cổng, không cho trẻ chạy ra đường chơi khi trường ở gần đường.
+ Phải có biển báo trường học cho các loại phương tiện cơ giới ở khu vực gần trường học.
+ Hướng dẫn học sinh thực hiện luật an toàn giao thông.
* Phòng ngừa bỏng, nhiễm độc.
+ Phòng học, và các phòng chức năng khác phải có nội quy hướng dẫn sử dụng an toàn, an toàn điện cho các em.
+ Không cho trẻ tới bếp nấu nướng và sơ chế và chế biến món ăn..
* Phòng ngừa đuối nước
Giếng, bể nước trong trường phải có nắp đậy an toàn.
Bể bơi  cần có phao cứu sinh.
* Phòng ngừa điện giật.
Hệ thống điện trong lớp phải an toàn: không để dây trần, dây điện hở, bảng điện để cao.
- Phòng ngừa ngộ độc thức ăn.
 	Nước cho học sinh uống phải đảm bảo vệ sinh. Trẻ em không được ăn uống thực phẩm trôi nổi, hàng rong, nhất là hàng rong trước cổng trường vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây ngộ độc do không đảm bảo vệ sinh và không rõ ràng về nguồn gốc của thực phẩm.
 	Trường học phải có cán bộ theo dõi về y tế học đường và có tủ thuốc cấp cứu để phòng ngừa những lúc tai nạn xảy ra bất chợt.
 	Vì vậy phòng tai nạn thương tích ,vệ sinh phòng bệnh cho trẻ là một nhu cầu cấp thiết góp phần giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng trong các nhà trường.
5.5. Biện pháp5 : Chăm sóc sức khỏe được lồng vào các hoạt động khác
 * Chăm sóc sức khỏe cho trẻ được lồng vào các hoạt động khác như hoạt động ăn, ngủ, sinh hoạt, vui chơi v.v có giờ giấc có nề nếp ở nhà trường, sẽ giúp trẻ phát triển vào nếp sống văn minh, lớn lên trẻ sẽ trở thành người có nếp sống văn minh, xây dựng tập quán địa phương. 
Vì thế việc giáo dục vệ sinh - chăm sóc sức khỏe đề phòng tai nạn cho trẻ phải được các cô giáo quan tâm, nhắc nhở thường xuyên, trong các hoạt động của trẻ đều có liên quan đến công tác này. Giáo viên phải luôn tích hợp giáo dục sao cho phù hợp. Chính vì vậy tôi thường xuyên thực hiện các biện pháp này đưa vào kễ hoạch, kiểm tra thăm lớp, dự giờ
 - Như: Giờ học, giờ vệ sinh rửa tay, Giờ ăn, động viên trẻ ăn hết xuất, ăn đủ chất, ăn không rơi vãi, giữ gìn vệ sinh cho người khỏe mạnh.
HĐ học 5 tuổi
HĐ rửa tay lớp 5 tuổi
HĐ giờ ăn lớp 4 tuổi
- Giờ ngủ, ngủ đúng tư thế, ngủ đủ giấc, đúng giờ v.v
HĐ giờ ngủ lớp A3
- Hoạt động lao động dạy trẻ lao động vừa sức, vệ sinh sau lao động.
HĐVS cất gọn đồ dùng lớp 5 tuổi A2
HĐVS lớp 5 tuổi A1
- Hoạt động lao động dạy trẻ lao động vừa sức, vệ sinh sau lao động. 
- Kể cả giờ trả trẻ thường xuyên nhắc nhở dặn dò trẻ, không ra ngoài đường khi không có người lớn đi cùng, đi trên các phương tiện giao thông không ăn quà bánh, không thò đầu, thò tay ra, sẽ mất vệ sinh, gây nguy hiểm dễ tai nạn.vv
 - Hoạt động tích hợp các nội dung cần lựa trọn tính vừa sức của trẻ, hài hòa trong tiết học các nội dung động, tĩnh được sắp xếp hợp lý không ảnh hưởng đến sức khỏe khi tiếp thu.
 - Kể cả hoạt động, vệ sinh cũng cần giáo dục trẻ vệ sinh sao cho có khoa học. Nhìn chung ở biện pháp này yêu cầu giáo viên phải thường xuyên quan tâm chăm lo các cháu, có nhiều biện pháp sáng tạo linh hoạt tích hợp trong các nội dung giáo dục trẻ.
5.6. Biện pháp 6: Cân đo phân loại sức khỏe trẻ
	- Cân đo theo dõi khám sức khỏe cho trẻ là một vấn đề rất quan trọng ở trường mầm non. Cần phải được thực hiện một cách nghiêm túc và đúng theo lịch. Nếu thực hiện tốt sẽ giúp chúng ta phát hiện một cách kịp thời những trường hợp các cháu bị mắc bệnh. Vì vậy nhà trường đã xây dựng kế hoạch phối hợp với trạm y tế xã, trung tâm y tế Huyện Ba Vì tổ chức khám sức khỏe cho trẻ 2 lần/ năm. Lần 1 vào ngày 12/10, lần 2 vào ngày 12/4.
 	- 100% các cháu được khám, cân đo và có biểu đồ theo dõi sức khỏe trên biểu đồ tăng trưởng.
(Giáo viên cân đo cho trẻ)
	+ Đối với nhà trẻ: Một tháng cân đo một lần.
	+ Đối với mẫu giáo: Ba tháng cân đo một lần. Các cháu suy dinh dưỡng, thấp còi mỗi tháng cân đo một lần để biết tình hình sức khoẻ trẻ.
	Kết quả cân đo, khám sức khỏe của trẻ đều được thông qua phụ huynh tại góc tuyên truyền của lớp.
	- Phòng bệnh: Để tổ chức tốt phòng bệnh cho trẻ tại nhà trường đã vận động nhắc nhắc nhở các bậc phụ huynh cách phòng bệnh theo mùa và cách chữa bệnh thông thường cho trẻ ...
	- Tại các nhóm, lớp phải bố trí môi trường cho trẻ hoạt động thoáng mát, đảm bảo vệ sinh, đủ ánh sáng.
5.7. Biện pháp 7: Phòng tránh dịch bệnh theo mùa cho trẻ.
Tôi lên kế hoạch phòng dịch bệnh. Sau đó báo cáo ban giám hiệu duyệt sau đó triển khai đến cho nhân viên y tế để có cách phun dịch các loại dịch bệnh trong và ngoài trường học.
Hình ảnh phun dịch trongtrường học
Cách đề phòng một số bệnh có thể lây lan trong trường mầm non 
Ở trường mầm non đặc biệt là lớp nhà trẻ thì nguy cơ lây lan bệnh theo mùa như tiêu chảy, chân tay miệng ,sốt phát ban, thủy đâu...... Bởi vậy mà khâu phòng chống dịch đặt lên hàng đâu,cho nên việc chỉ dạo khi phát hiên1 - 2 trẻ phát bệnh/ ngày thì chúng ta nên cách ly trẻ mắc bệnh và vệ sinh toàn bộ khu lớp học,đồ dùng, đồ chơi của lớp phải được tẩy rủa bằng các dung dịch chuyên dụng như cloramin.....
Hình ảnh:Giáo viên ngâm rửa đồ chơi bằng cloramin
5.8. Biện pháp 8: Kiểm tra đánh giá xếp loại
	- Công tác kiểm tra đánh giá xếp loại là một việc làm không thể thiếu được đối với người làm công tác quản lý nói chung và bản thân tôi nói riêng, làm tốt công tác tham mưu với cấp ủy,ban giám hiệu, công đoàn khi đưa ra mục tiêu kế hoạch. Khi phát động phong trào thi đua, một động lực để khích lệ động viên người thực hiện, đó chính là công tác kiểm tra đánh giá xếp loại. Nhưng việc kiểm tra đánh giá xếp loại, phải được công khai, dân chủ, khen thưởng, kỷ luật đúng người, đúng việc, không hình thức giáo điều, không chạy theo thành tích. mà bỏ qua kết quả chất lượng cần đạt.
- Muốn làm tốt điều đó đối với tôi cần duy trì việc kiểm tra thường xuyên, định kỳ. Kiểm tra khảo sát, ghi chép kết quả, thông báo kịp thời có kế hoạch uốn nắn sửa sai cho từng đối tượng.
-Vì thế mà kế hoạch trên giao cũng như kế hoạch đề ra của nhà trường, tôi đều chỉ đạo 1 cách đồng bộ, lựa chọn nội dung trọng tâm chỉ đạo dứt điểm, trú trọng phát triển nhân tố, thường xuyên nêu gương điển hình nhân diện đại trà, biện pháp này góp phần cho công tác bồi dưỡng có nhiều hiệu quả tốt nhất.
5.9. Biện pháp 9: Công tác tuyên truyền.
 Trẻ mẫu giáo rất dễ nhớ nhưng cũng rất dễ quên nên hàng ngày sau khi dạy các kiến thức về dinh dưỡng, các giáo viên thường trao đổi với phụ huynh các cháu về bài học ấy, nhờ phụ huynh nhắc nhở trẻ nhớ lâu, nhớ kĩ hơn.
 Tổ chức cho phụ huynh tham quan bếp ăn, hướng dẫn cách chế biến thức ăn, tham quan giờ ăn của trẻ cũng như tham quan bé làm nội trợ.
 Ngoài ra các giờ đón trẻ và trả trẻ phụ huynh còn được tuyên truyền bằng loa phát thanh nhà trường các nội dung chăm sóc giáo dục trẻ em, các hình thức tuyên truyền còn được thể hiện trên bảng tin ở các lớp.
 Qua việc tuyên truyền cho các bậc phụ huynh, kết quả về giáo dục dinh dưỡng được nâng cao cụ thể:
 Phụ huynh đã biết quan tâm sức khỏe của trẻ, hướng dẫn trẻ biết các thức ăn cần thiết cho cơ thể.
 Phổ biến công tác giáo dục dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tai nạn thương tích cho trẻ trong các buổi họp phụ huynh, qua các bảng tuyên truyền phụ huynh ở các lớp.
 Phụ huynh rất quan tâm đến các hoạt động của nhà trường, hăng hái tham gia cổ vũ cho các hội thi thêm vui, náo nhiệt. Đồng thời phụ huynh trở thành những tuyên truyền viên tích cực và tự giác, phối hợp tốt với nhà trường trong công tác giáo dục trẻ.
Hình ảnh: Tuyên truyền phụ huynh
6. Kết quả đạt được so sánh đối chứng
 - Sau quá trình áp dụng đề tài “một số biện pháp nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và chăm sóc sức khỏe đề phòng tai nạn cho trẻ ở trường Mầm non” tôi thấy kết quả đạt được đó là:
* Về trẻ:
Số liệu trẻ suy dinh dưỡng và tai nạn thương tích cuối năm có so sánh đối chứng.
STT
Nội dung
Đầu năm
Cuối năm
Số trẻ
Tỷ lệ
Số trẻ
Tỷ lệ
1
Suy dinh dưỡng thể cân nặng
43/433
10 %
17/433
3,9%
2
Trẻ thấp còi 
59/433
13,6%
20/433
4,6%
3
Trẻ bị tai nạn thương tích nhẹ
11/433
2,5%
0
0
* Giáo viên, nhân viên;
- Nâng cao được kiến thức kỹ năng cho đội ngũ cán bộ, giáo viên, nhân viên trong công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ ở trường mầm non.
 * Đặc biệt là các cô nhân viên có nhiều kiến thức chế biến món ăn để tham dự nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp trường năm học 2017 - 2018 đạt kết quả cao.
Hình ảnh: Thi nhân viên nuôi dưỡng giỏi cấp trường
 	* Về cơ sở vật chất :
- Đồ dùng nhà bếp đã được mua trang thiết bị dồ dùng dụng cụ hiện đại đảm bảo vệ sinh an toàn, tạo điều kiện cho việc chăm sóc sức khỏe cho các cháu được tốt . 
* Mua sắm được 50% số phản ngủ cho trẻ đúng quy cách là 100 chiếc phản ngủ cá nhân cho trẻ.
* Có phòng Y tế đủ trang thiết bị Y tế chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ.
* Không có trường hợp nào của trẻ bị xảy ra tai nạn trong trường Mầm non.
* Công tác phòng tránh tốt không có đợt dịch bệnh nào lây lan vào nhà trường.
An toàn tuyệt đối không có trường hợp nào bị ngộ độc thực phẩm trong ăn uống ở nhà trường. Không còn sự quan niệm lệch lạc như trước đây chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ là của nhân viên Y tế học đường, mà hoạt động vệ sinh an toàn thực phẩm và chăm sóc sức khỏe ban đầu cho trẻ nó là trách nhiệm, là nhiệm vụ chung của toàn xã hội, nhất là ở trường học, trách nhiệm đó nó thuộc cả về Cán bộ quẩn lý, giáo viên,nhân viên trong toàn trường phải quan tâm chăm lo đến công tác này.
 * Kết quả đánh giá cho thấy công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và Y tế học đường ở trường Mầm non được trung tâm Y tế Huyện Ba vì thường xuyên kiểm tra và đánh giá xếp loại tốt, và bếp ăn an toàn thực phẩm trong tất cả các kỳ kiểm tra trong năm học 2017 – 2018.
PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
1. Kết luận:
 - Qua bài học kinh nghiệm tôi đã rút ra được trong sáng kiến nhằm tổ chức và đảm bảo tốt công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ ở trường mầm non, cùng với sự cố gắng của bản thân được sự giúp đỡ của ban giám hiệu và các đồng chí giáo viên, nhân viên áp dụng và thực hiện dúng quy chế của ngành cũng như của phòng đề ra. Tôi luôn hoàn thành tốt nhiệm vụ.
Trên đây là những kinh nghiệm mà tôi đã đúc kết được những năm mong muốn nhất là làm sao để vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ có hiệu quả và thiết thực. Góp phần với nhà trường để nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích cho trẻ toàn diện cũng như hiệu quả phong trào “Xây dựng trường học thân thiện học sinh tích cực”.
 Bản thân phải luôn trau dồi kiến thức, học tập, và luôn học hỏi nâng cao sự nhận thức trong ngành và ngoài xã hội, để có biện pháp phối kết hợp với cộng đồng làm tốt nhiệm vụ được giao.
 2. Khuyến nghị:
 	* Đề nghị các cấp có thẩm quyền nhanh chóng đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị, đồ dùng đồ chơi theo Thông tư 02 đầy đủ hơn đáp ứng nhu cầu của sở.
	* Đề nghị các cấp cần quan tâm đến nhân viên nuôi dưỡng về chế độ biên chế để đảm bảo yên tâm công tác.
	* Đề nghị Phòng giáo dục mở lớp tập huấn chuyên đề về công tác nuôi dưỡng và chăm sóc sức khỏe phòng chống tai nạn thương tích cho giáo viên nhân viên được kiến tập để nâng cao trình độ chuyên môn hơn nữa
 Trên đây là một số biện pháp thực hiện đề tài sáng kiến kinh nghiệm của tôi trong năm học 2017 - 2018 tại trường Mầm non tôi đang công tác, tuy kết quả đạt được chưa phải là lớn, song nó cũng làm nổi bật công tác vệ sinh an toàn thực phẩm và phòng tránh tai nạn thương tích được tốt hơn so với năm học trước.
- Mong được sự đóng góp của hội đồng khoa học ngành giáo dục, để tôi được phát huy hơn nữa.
Xin chân thành cảm ơn !
 Tôi xin cam đoan đề tài là do tôi viết không sao chép và coppy của người khác. Nếu sai tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm.