Sáng kiến kinh nghiệm Vận dụng giáo dục STEM vào dạy học chủ đề "Ủ chua thức ăn chăn nuôi"

ó. 
+ Chia sẻ những khó khăn, thất bại trong quá trình làm, các giải quyết. 
+ Thời gian trình bày cho mỗi nhóm 5 phút. 
– HS thảo luận phân công công việc thực hiện quy trình sản xuất thức ăn 
và báo cáo. Tham khảo quy trình sau: 
 25 
Hoạt động 4. THỰC HIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT THỨC ĂN 
CHĂN NUÔI 
(HS tự làm ở nhà 6- 8 tuần) 
A. Mục đích: 
– Học sinh dựa vào quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi như đề xuất để thử 
nghiệm, giải quyết các vấn đề gặp phải (nếu có) để điều chỉnh quy trình. 
– Tạo ra được sản phẩm minh họa cho quy trình đề xuất. 
B. Nội dung: 
– Học sinh sử dụng các nguyên liệu và dụng cụ cho trước để tiến hành làm 
mô hình ủ chua theo quy trình, quay video lại quy trình thực hiện. 
– Trong quá trình làm các nhóm quan sát, đánh giá và điều chỉnh (nếu cần). 
– Chuẩn bị bài báo cáo sản phẩm trước lớp và chia sẻ những vấn đề gặp phải 
trong quá trình thử nghiệm, cách giải quyết và kết quả. 
C. Dự kiến sản phẩm hoạt động của học sinh: 
Mỗi nhóm có một sản phẩm là mô hình ủ chua thức ăn, video quay tiến trình 
thực hiện, quy trình ủ chua thức ăn mới nếu điều chỉnh. 
D. Cách thức tổ chức hoạt động: 
Các nhóm tự lập kế hoạch và làm việc ở nhà, quay video, hoàn thành nhật kí 
làm việc (mẫu ở cuối bài). 
 26 
Hoạt động 5. TRÌNH BÀY SẢN PHẨM 
“MÔ HÌNH Ủ CHUA THỨC ĂN GIA SÚC” VÀ THẢO LUẬN 
(Tiết 3 – 45 phút) 
A. Mục đích: 
Các nhóm học sinh giới thiệu Mô hình ủ chua thức ăn trước lớp, chia sẻ quá 
trình trải nghiệm. 
B. Nội dung: 
– Các nhóm trình diễn mô tả sản phẩm và quy trình ủ chua thức ăn tương 
ứng với hình đó trước lớp, trình bày những thay đổi trong quy trình và lí do. 
– Thảo luận nhận xét, đánh giá sản phẩm, phân tích các vấn đề các nhóm 
gặp phải trong quá trình thử nghiệm. 
– GV gợi ý việc phát triển sản phẩm tiếp theo với nguyên liệu khác nhau cho 
các đối tượng khác nhau như gia cầm, lợn.... 
C. Dự kiến sản phẩm hoạt động của học sinh: 
Mô hình ủ chua thức ăn xanh thô chăn nuôi hoàn chỉnh. 
D. Cách thức tổ chức hoạt động: 
– Giáo viên nêu các yêu cầu cho bài trình bày: 
+ Nội dung cần trình bày: mô tả sản phẩm, các bước, điều kiện cụ thể trong 
từng bước để làm ra mô hình, những thay đổi so với đề xuất ban đầu, lí do. 
+ Thời lượng báo cáo: 3–5 phút. 
+ Các nhóm nghe, đánh giá sản phẩm. 
- Đại diện HS các nhóm báo cáo (video các nhóm quay có thể đưa lên mạng 
để các nhóm và GV xem trước, trong buổi học GV có thể phân tích, nhận xét 
một số video). 
– Giáo viên tổ chức thảo luận các vấn đề các nhóm gặp phải trong quá trình 
thực hiện. 
– Tổng kết kiến thức trọng tâm liên quan đến ủ chua và nguyên liệu sử dụng 
– Tổng kết đánh giá điểm của các nhóm theo tiêu chí ban đầu (trình bày 
trong hoạt động 1). 
2.6. Kết quả triển khai ở trường THPT 
Sau khi xây dựng chủ đề Stem tôi đã tiến dành dạy học ở các lớp khối 10: 
gồm 5 lớp tại trường THPT Nguyễn Duy Trinh và 2 lớp ở trường THPT Nghi 
Lộc 3 bước đầu mang lại hiệu quả như sau: 
 27 
Về mặt định tính: 
Trước khi thực hiện dự án tôi khá là băn khoăn vì tên gọi Stem thực sự rất 
mới, liệu triển khai có được như ý hay không, sau một thời gian thực hiện bản 
thân tôi đã nhận ra được nhiều điều mà trước đó kể cả bản thân mình cũng chưa 
hiểu được đúng đắn. Nhận thức thay đổi đối với giáo viên đã là một sự thành 
công, chưa kể với các em học trò, sau một thời gian học các kĩ năng mềm của 
các em cũng đã tiến bộ rõ rệt, có những em đứng trước đám đông trình bày rất 
tốt còn được đặt biệt danh là chuyên gia. Nhất là những em hay tò mò khám phá, 
những giờ học Stem không còn là giờ học mà chính là những giờ các em được 
thỏa sức sáng tạo làm điều mình thích ngoài ra còn tạo điều kiện cho học sinh 
được trải nghiệm như một người nông dân thực thụ. Cụ thể: 
Sau một thời gian các em đã biết sử dụng công nghệ thông tin để phục vụ 
cho việc học tập, thay vì lướt nét chơi game. Cũng nhờ công nghệ mà các em đã 
kết nối được với nhau, rèn luyện được kĩ năng làm việc nhóm ngay cả khi không 
gặp nhau trên lớp. Các em cũng khéo léo để tạo ra các sản phẩm phục vụ cho 
cuộc sống mà tiền đề là những tri thức được học trên lớp. Khả năng tính toán 
ước lược để thực hiện, thiết kế được nâng cao. 
Mặc dù một số sản phẩm của nhóm chưa được đồng đều, chất lượng chẳng 
hạn như sản phẩm chưa được đẹp mắt nhưng điều đó không quan trọng bằng 
việc quá trình các em làm ra sản phẩm cũng là một sự cố gắng. Bản thân tôi luôn 
trân trọng những nổ lực mà các em đã làm được, cũng như những bài học mà 
các em rút ra sau khi thực tế tiến hành làm. 
Các em cũng hiểu sâu sắc được nhiều vật liệu xung quanh, thậm chí là sản 
phẩm thừa trong nông nghiệp lại tạo ra được sản phẩm một cách đơn giản, dễ 
thực hiện như thế. Nếu như không được thực hành được tự làm các em chưa 
chắc đã nắm được cách làm và kiến thức như vậy không đi vào thực tiễn cuộc 
sống. 
Khả năng thực hành của những lớp học sinh ở những lớp được học Stem tốt 
hơn hẳn những lớp học theo hình thức truyền thống. Ở những lớp này học sinh 
cũng chủ động hơn trong mọi việc, khả năng tự làm việc tốt hơn cũng như khả 
năng thích ứng trong môi trường mới nhanh hơn những lớp khác. 
Về mặt định lượng: 
Để định lượng kết quả học tập của các em trong suốt quá trình học tôi luôn 
theo sát sự tiến bộ của từng em, cũng như chú trọng đánh giá kết quả mỗi bài 
kiểm tra để đánh giá một cách đúng nhất. 
Cuối năm học 2018-2019 sau khi thực nghiệm thí điểm phương pháp STEM 
tôi đã khảo sát lại 200 học sinh lúc đầu và kết quả như sau: 
 28 
Câu Nội dung 
Trước thực 
nghiệm 
Sau thực 
nghiệm 
Số 
lượng 
Tỉ lệ 
% 
Số 
lượng 
Tỉ lệ % 
1 Sự hứng thú học môn Sinh ở các em 
thuộc mức nào ? 
 Rất thích 12 6 35 17,5 
Thích 35 17,5 87 43,5 
Bình thường 95 47,5 45 22,5 
Không thích 58 29 32 16 
2 Em thích học môn Sinh vì: 
 Môn sinh là một trong những môn thi vào 
các trường ĐH, CĐ 
39 19,5 41 20,5 
Bài học sinh động, thầy cô dạy vui vẻ, dễ 
hiểu 
78 39 68 34 
Kiến thức dễ nắm bắt 38 19 9 4,5 
Kiến thức gắn thực tế nhiều 45 22,5 72 36 
3 Trong giờ học môn sinh em thích được 
học như thế nào 
 Tập trung nghe giảng, phát biểu ý kiến, 
thảo luận và làm việc 
65 32,5 70 35 
Nghe giảng và ghi chép một cách thụ 
động 
35 17,5 10 5 
Được làm các thực hành để hiểu sâu sắc 
vấn đề về sinh học 
50 25 80 40 
 Làm các bài tập nhiều để ôn thi đại học 60 30 40 20 
4 Nội dung dạy học 
 Không cần thí nghiệm, thực hành nhiều 50 25 10 5 
Tăng cường học lí thuyết và giải bài tập 
tính toán gắn với kì thi đại học cao đẳng 
60 30 50 25 
Giảm tải lí thuyết, vận dụng kiến thức 
đã học để đưa kiến thức vào thực tiễn, 
tăng cường phần thực hành. 
90 45 140 70 
 29 
 Phân tích kết quả khảo sát 
1. Sự hứng thú học môn Sinh ở các em thuộc 
mức nào ? 
2017-2018 2018-2019 
TL% TL% 
Rất thích 6% 17,5% 
Thích 17,5% 43,5% 
Bình thường 47,5% 22,5% 
Không thích 29% 16% 
Biểu đồ: Sự hứng thú học môn Sinh ở các em thuộc mức nào? 
 Qua khảo sát ta thấy số lượng học sinh thích học môn sinh đã tăng lên, từ 
17,5% năm học 2017-2018 lên 43,5% năm học 2018-2019, còn học sinh không 
thích và bình thường giảm đi từ 47,5% xuống 22,5%. 
2. Em thích học môn Sinh vì: 
2017-2018 2018-2019 
TL% TL% 
Môn sinh là một trong những môn thi vào các 
trường ĐH, CĐ 
19,5 20,5 
Bài học sinh động, thầy cô dạy vui vẻ, dễ hiểu 39 34 
Kiến thức dễ nắm bắt 19 4,5 
Kiến thức gắn thực tế nhiều 
22,5 36 
 30 
Biểu đồ: Em thích học môn Sinh vì 
 Qua thực nghiệm cho thấy kiến khi dạy theo phương pháp Stem, các em 
thấy được vai trò của sinh học với thực tiễn nhiều hơn từ 22,5% lên 36%, cùng 
với vai trò của giáo viên giúp bài giảng dễ hiểu và hấp dẫn hơn. 
3.Trong giờ học môn sinh em thích được 
học như thế nào 
2017-2018 2018-2019 
TL % TL % 
Tập trung nghe giảng, phát biểu ý kiến, thảo luận 
và làm bài tập 
32,5 35 
Nghe giảng và ghi chép một cách thụ động 17,5 5 
Được làm thực hành để hiểu sâu sắc vấn đề về 
sinh học 
25 40 
Làm các bài tập nhiều để ôn thi đại học 30 20 
 31 
Biểu đồ: Trong giờ học môn sinh em thích được học như thế nào 
 Từ số liệu thống kê cho thấy nguyện vọng các em rất mong muốn được 
thí nghiệm thực hành trải nghiệm nhiều hơn (từ 25% lên 40%) là nghe giảng 
truyền thống và các bài tập ôn thi đại học cũng giảm từ 30% xuống 20%. 
4.Nội dung dạy học 
2017-2018 2018-2019 
TL % TL % 
Không cần thực hành nhiều 25 5 
Tăng cường học lí thuyết và giải bài tập tính toán 
gắn với kì thi đại học cao đẳng 
30 25 
Giảm tải lí thuyết, vận dụng kiến thức đã học để 
đưa kiến thức vào thực tiễn, tăng cường thực 
hành. 
45 70 
 32 
Biểu đồ: Nội dung dạy học 
 Từ số liệu thống kê ta cũng nhận ra rằng tỉ lệ các em thấy được ý nghĩa 
của vận dụng kiến thức sinh học vào thực tiễn tăng lên từ 45% lên 70%. 
Kết quả này cho thấy sự lựa chọn các biện pháp dạy học STEM đã áp 
dụng mang lại kết quả khả quan. Đa số các em thấy yêu thích sinh học hơn, tiết 
sinh học trở nên hấp dẫn và bổ ích với các em, kể cả những em học yếu do chán 
ghét khi phải giải các bài toán lai vì các em thấy được sự liên quan giữa lí thuyết 
và thực tiễn kĩ năng thí nghiệm thực hành được tăng lên rõ rệt, nên các em rất 
hứng thú triển khai công việc được giao, nhiều em còn chia sẻ sẽ chọn sinh học 
là con đường lập nghiệp trong tương lai. 
 Sau đó, năm học 2019-2020 tôi đó thực hiện áp dụng đề tài ở các trường 
THPT Nghi Lộc 3 và cũng đem lại nhiều kết quả tốt đẹp. 
 33 
PHẦN III: KẾT LUẬN 
 1. Kết luận: 
Giáo dục STEM là một định hướng giáo dục có ý nghĩa quan trọng trong 
việc tạo hứng thú, động cơ học tập cho Hs cũng như có giá trị quan trọng trong 
hình thành và phát triển năng lực cho người học. 
Trong chủ đề STEM “ủ chua thức ăn chăn nuôi” HS được đặt trước một 
vấn đề thực tiễn có liên quan đến các kiến thức khoa học của phần VSV để 
GQVĐ, HS được trải nghiệm thực tiễn, HS được tìm tòi, nghiên cứu những kiến 
thức thuộc các môn học có liên quan, HS được tham gia vào quy trình công 
nghệ dưới sự cố vấn, định hướng của GV để GQVĐ và có thể vận dụng các giải 
pháp vào cải biến thực tiễn. Với phong cách học tập mới này, HS ở trường rất 
hứng thú, từ đó các em có thêm động cơ trong học tập cũng như phát triển được 
năng lực của bản thân. Tuy nhiên, việc dạy học môn học theo định hướng giáo 
dục STEM ở các trường THPT nói chung còn gặp nhiều khó khăn, đòi hỏi sự nỗ 
lực cố gắng đồng bộ của cả lãnh đạo, GV và HS của trường, trong đó đặc biệt là 
GV trong việc nâng cao sự hiểu biết về giáo dục STEM nói chung và sự đầu tư 
cả trí lực trong việc thiết kế và tổ chức dạy học các chủ đề theo định hướng giáo 
dục STEM góp phần thực hiện mục tiêu giáo dục và nâng cao chất lượng, hiệu 
quả dạy học. 
2. Kiến nghị: 
 Việc áp dụng phương pháp dạy học này còn gặp một số khó khăn như 
kinh phí để thực nghiệm, nhận thức đổi mới về phương pháp của giáo viên còn 
hạn chế. Để tổ chức được các hoạt động dạy học STEM một cách hiệu quả cần 
có sự ủng hộ của ban giám hiệu nhà trường, các đồng nghiệp. V× vËy t«i mong 
muèn cã sù hîp t¸c gióp ®ì t¹o ®iÒu kiÖn cho gi¸o viªn khi thùc hiÖn. Ngoài ra 
cũng cần có sự ủng hộ của các bậc phụ huynh, để tạo điều kiện cho các em tham 
gia hiệu quả các hoạt động bên ngoài nhà trường. 
Tôi mong rằng chương trình thi cử hiện hành sẽ giảm tải những bài toán 
sinh học nặng về tính toán mà tăng hàm lượng những kiến thức thực tiễn nhiều 
hơn để các em có thời gian cho các hoạt động trải nghiệm. 
Giáo viên khi áp dụng tùy điều kiện thực tế để đạt hiệu quả cao hơn, 
không ngừng cải tiến, sáng tạo thêm để hoàn thiện hơn nữa khi thực hiện 
phương pháp dạy học này. 
Trong đề tài chỉ mới xây dựng cho một chủ đề cụ thể, còn rất nhiều chủ 
đề khác, tôi hy vọng chúng ta sẽ làm được cuộc cách mạng đổi mới sắp tới này. 
 34 
TÀI LIỆU THAM KHẢO 
1. Bộ giáo dục và đào tạo, Sinh học 10 nâng cao, nxb giáo dục. 
2. Bộ giáo dục và đào tạo, Sinh học 10 cơ bản, nxb giáo dục. 
3. Bộ giáo dục và đào tạo, Công nghệ 10 cơ bản, nxb giáo dục. 
4. Tạp chí Giáo dục số 450( Kì 2-3/2019),T48-56 
5.Tạp chí Giáo dục số 443( Kì 1-12/2018),T59-64 
6. Tài liệu giáo dục Stem: Tập huấn cho cán bộ quản lí, giáo viên xây dựng chủ 
đề Stem trong giáo dục trung học năm 2019 
7. Các văn bản liên quan ( đã nêu trong cơ sở lí luận) 
8. Tìm kiếm thông tin trang Goolge 
 35 
PHỤ LỤC 
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGHỆ AN 
TRƯỜNG THPT NGUYỄN DUY TRINH 
HỒ SƠ HỌC TẬP CỦA NHÓM 
Nhóm số:............................ 
Họ và tên giáo viên giảng dạy: Nguyễn Thị Nga 
Tổ chuyên môn: Khoa học tự nhiên 
 36 
Chủ đề: Ủ CHUA THỨC ĂN CHĂN NUÔI GIA SÚC 
BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ CHO THÀNH VIÊN CỦA NHÓM 
TT Họ và tên Vai trò Nhiệm vụ 
1 Trưởng nhóm 
Quản lí, tổ chức chung, phụ 
trách bài trình bày trên ppt 
2 Thư kí 
Ghi chép, Lưu trữ hồ sơ 
học tập của nhóm 
3 Thành viên 
Photo hồ sơ, tài liệu học 
tập 
4 Thành viên 
Chụp ảnh, ghi hình minh 
chứng của nhóm 
5 Thành viên Mua vật liệu 
6 Thành viên 
Tìm hiểu các kiến thức liên 
quan 
Các nhiệm vụ là dự kiến, có thể thay đổi theo thực tế triển khai nhiệm vụ của nhóm.Một thành 
viên có thể đảm nhận nhiều công việc. 
...................................................................................................................................................... 
..................................................................................................................................................... 
QUY TRÌNH Ủ CHUA THỨC ĂN 
- Nguyên liệu: 100kg cỏ sữa hoặc 100 kg thân cây ngô hoặc 100 kg bèo tây.... 
- Đạm u rê:3 kg hoặc 6- 8 kg cám ngô 
- Muối ăn: 0.5 kg 
1.Bằng thùng, bình nước cũ hoặc bao tải có lót ni lông 
*Nơi ủ chua thùng phuy, nếu là thùng phuy thì phải đảm bảo là thùng kín, có 
đậy nắp chắc chắn để nén chặt cỏ thùng không bị vỡ nứt. Tuyệt đối không để không 
khí lọt vào thùng trong quá trình ủ; đơn giản nhất dùng bao tải có lót ni lông. 
*Cỏ sau khi cắt phải ủ trong ngày, nên chọn trời nắng để cắt cỏ, cỏ đảm bảo độ 
ẩm trong khoảng 65-70% 
*Vệ sinh thùng phuy sạch sẽ/ chuẩn bị bao ủ 
*Trải cỏ vào nơi ủ đã chuẩn bị, lớp cỏ dày khoảng 15cm, nén xuống sau đó rải 
muối và đạm ure trộn đều lên trên; cứ tiếp tục một lớp cỏ và một lớp muối cộng với 
đạm urê,làm đến khi hết lượng cỏ cần ủ. 
 37 
*Đậy kín nắp thùng/ buộc chặt tránh cho không khí lọt vào, 
*Dựng mái che nắng, che mưa tốt hoặc để nơi khô ráo thoáng mát để không lọt 
nước vào. 
*Ủ trong khoảng 6 đến 8 tuần thì cỏ chua và cho gia súc ăn được. 
*Quá trình lấy sản phẩm phải kỹ càng tránh cho nắp mở quá lớn, lấy từng lớp 
từ trên xuống, nên ủ nhiều thùng, mỗi lần lấy thì lấy gọn trong một thùng cho gia 
súc ăn dần rồi mới lấy tiếp. 
2.Bằng đào hố 
*Nơi ủ chua hố đào nên đào hố để có được diện tích 1-1.5m2, nện chặt đấtt 
xung quanh, 
*Cỏ sau khi cắt phải ủ trong ngày, nên chọn trời nắng để cắt cỏ, cỏ đảm bảo độ 
ẩm trong khoảng 65-70% 
*Vệ sinh hố đào sạch sẽ bằng cách nén chặt đất để không cho đất tràn xuống 
*Trong hố dùng bao ni lông dày để kín không để thấm nước, lớp cỏ dày 
khoảng 15cm, nén xuống sau đó rải muối và đạm ure trộn đều lên trên; cứ tiếp tục 
một lớp cỏ và một lớp muối cộng với đạm ..làm đến khi hết lượng cỏ cần ủ. 
*Hố ủ thì dùng nilon buộc chặt miệng phủ kín không cho không khí lọt vào, 
chú ý bao ni lông có thể cao hơn mặt hố 
* Lấp đất trên bao ni lông buộc chặt hình mai rùa tránh nước mưa tràn vào. 
.*Ủ trong khoảng 6 đến 8 tuần thì cỏ chua và cho gia súc ăn được. 
*Quá trình lấy sản phẩm phải kỹ càng tránh mở bao quá lớn, lấy từng lớp từ 
trên xuống, nên ủ nhiều hố, mỗi lần lấy thì lấy gọn trong một hố cho gia súc ăn dần 
rồi mới lấy tiếp. 
Kết luận 
........................................................................................................
........................................................................................................
.......................................................................................................
MỘT SỐ GHI CHÚ SAU THỰC HIỆN: 
.................................................................................................................................... 
.................................................................................................................................... 
 38 
CÁC MẪU PHIẾU SỬ DỤNG TRONG CHỦ ĐỀ 
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 
CÂU HỎI TRẢ LỜI 
Tình hình sử dụng mô hình ủ chua thức ăn 
gia súc tại địa phương em? 
Những nguyên vật liệu nào để tiến hành ủ 
chua thức ăn cho gia súc? 
Để tiến hành ủ chua cần thêm những nguyên 
liệu nào? 
Các bước để tiến hành ủ chua? 
Lợi ích của phương pháp ủ chua? 
Ta có thể tiến hành ủ chua thức ăn được 
không? 
Em đánh giá như thế nào về tính ứng dụng 
của mô hình vào thực tiễn? 
MẪU PHIẾU HƯỚNG DẪN TÌM HIỂU KIẾN THỨC NỀN 
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 
Các em hãy tìm hiểu thông tin trong các bài 23,24, ở SGK sinh học 10 cũng 
như thông tin có liên quan từ Internet để trả lời các câu hỏi sau: 
1.Lên men là gì ? Có các hình thức lên men nào? 
 ........................................................................................................................... 
 ........................................................................................................................... 
2.Ứng dụng của quá trình lên men? 
 ........................................................................................................................... 
 ........................................................................................................................... 
3.Kết quả của quá trình lên men ?: 
 ............................................................................................................................ 
 ............................................................................................................................ 
4.Lên men Lac tic là gì: 
 ........................................................................................................................... 
 39 
5.Ứng dụng của quá trình lên men Lactic: 
 ............................................................................................................................ 
 ............................................................................................................................ 
 6.Tiêu hóa ở động vật ăn thực vật như trâu bò khác với các loài khác như thế nào? 
 ................................................................................................................................................ 
CÁC TIÊU CHÍ ĐÁNH GIÁ 
Phiếu đánh giá số 1 
Tiêu chí đánh giá sản phẩm 
STT Tiêu chí Điểm tối đa 
 Quy trình 
1 Nêu được đủ các bước thực hiện quy trình sản xuất thức ăn 10 
2 Mô tả rõ hành động/thao tác thực hiện ở các bước 20 
3 Mô tả rõ các nguyên liệu, có tỉ lệ các nguyên vật liệu để tạo ra sản phẩm 20 
 Sản phẩm ủ chua 
4 Mùi thơm acid dễ chịu như muối dưa chua 15 
 Màu sắc thường màu vàng xanh 
5 Không có nấm mốc 25 
6 Chi phí thực hiện mô hình ít và đảm bảo vệ sinh 10 
Tổng 100 
 40 
Phiếu đánh giá số 2 
Đánh giá bài báo cáo và bản thiết kế mô hình 
TT Tiêu chí 
Điểm 
tối đa 
Điểm 
đạt 
được 
1 Trình bày quy trình sản xuất thức ăn và mô hình sản phẩm rõ 
ràng, có cơ sở khoa học. 
3 
2 Nêu và giải thích rõ các yêu cầu kĩ thuật ủ chua thức ăn thô xanh 3 
3 Trình bày báo cáo sinh động, hấp dẫn. 2 
4 Hiệu quả làm việc nhóm. 2 
 Tổng điểm 10 
MINH CHỨNG CỦA HỌC SINH CÁC NHÓM THỰC HIỆN 
1.Vi deo của đại diện các nhóm quay lại và đưa lên trang YouTube: 
 https://www.youtube.com/watch?v=4i2Wt-dDiYU 
 https://www.youtube.com/watch?v=3BHwtMzmEJo 
2. Một số hình ảnh học sinh thực hiện quá trình ủ chua thức ăn thô xanh 
 41 
CẮT CỎ LỰA CHỌN NGUYÊN LIỆU 
CẮT CỎ BẰNG MÁY KHOẢNG 2-3CM 
 42 
CHUẨN BỊ CÂN ĐẠM U RÊ 
CÂN MUỐI 
 43 
CHO VÀO BAO TẢI CÓ LÓT NI LÔNG 1 LỚP CỎ 10-15CM, 1 LỚP 
URE VÀ MUỐI CHO ĐẾN KHI HẾT NGUYÊN LIỆU 
NÉN XUỐNG ĐỂ KHÔNG CHO KHÔNG KHÍ LỌT VÀO 
 44 
BUỘC KÍN BAO VÀ ĐỂ NƠI TRÁNH MƯA, NẮNG 
SAU KHI Ủ 6-8 TUẦN 
 45